3 人
站长（做饼+管理） / 烤炉位 / 跑腿位（出餐+收桌+电话）
最紧凑的配置。站长就是指挥官，语音里说"两张辣肠一张丰收"要像报菜名一样自然。
档案 菜谱-06
联机厨房
六个人，一个厨房，零借口。经得起周五晚高峰考验的分工方案。
人数配置方案
4 人
备料位 / 做饼位 / 烤炉位 / 全场位（出餐+清洁+接单）
性价比最优解。每人一条动线，互不穿手，高峰期像钟表。
6 人
备料 ×2 / 做饼 ×2 / 烤炉位 / 外场位
理论最大产能。但人多嘴杂：没定好工位归属的六人局，比单人营业还乱。
四条铁律
§1工位归属制
"谁近谁干"是联机第一大坑。开局 30 秒分好工位，谁的工位谁负责，混乱度立减一半。
§2跑腿位必须开麦
跑腿位是全店的眼睛：鼠患、火苗、排队情况都从外场报进来。静音跑腿等于全队闭眼。
§3电话订单上墙再说
口头传单必丢。自动接单屏（¥4,000）在联机里的价值是单人局的两倍。
§4灾难时工位不动
起火时全员涌向灭火器=没人看烤炉=第二场火灾。除指定消防员外，其余人原地保持出餐。
“六人联机最爽的一晚：网红打卡潮来了，我们在语音里喊着"面团！""酱好了！""出餐口清空！"像真的在后厨打工。第二天全员上班迟到。零后悔。”